Мясо кролика от фермера

В большинстве стран мясо кролика считается деликатесом. Оно богато витаминами, большим количеством минеральных веществ и аминокислот. Это одно из самых полезных видов мяса. Его часто используют в лечебных целях, после оперативных вмешательств, в детском и пожилом возрасте.

Кроличье мясо обладает приятным вкусом, плотной структурой, низкой калорийностью и богато белком. Употребляя крольчатину в пищу нужно отдавать предпочтение мясу молодого кролика, так как с возрастом у него увеличивается жировая прослойка, и оно становится более калорийным.

Почему кролик:

• 1. Хорошо влияет на ЖКТ
• 2. Менее аллергенно по сравнению с другими видами мяса
• 3. Не накапливает тяжелые металлы и соли
• 4. Положительно влияет на состояние кожи
• 5. Помогает привести в норму уровень сахара в крови
• 6. Содержит большое количество антиоксидантов
• 7. Повышает иммунитет
• 8. Незаменимый продукт для людей ведущих здоровый образ жизни

Как выбрать:

• Молодой кролик весит от 1,5 до 2 кг, имеет упругую структуру, светло-розовый окрас и приятный запах.
• Поверхность мяса должна быть обескровлена. Хорошо если в тушке будут присутствовать потроха, это также признак свежего мяса.

Лучше всего мясо кролика заказывать непосредственно у фермера, но если такой возможности не представляется, то покупать в магазине или на рынке только охлажденное мясо.

Вредные свойства кролика

При употреблении в большом количестве, мясо кролика способно окислять организм, из-за большого содержания аминокислот, которые в свою очередь негативно влияют на суставы. Поэтому людям, имеющим такие заболевания как артрит, подагра и т.д. рекомендуется свести к минимуму употребление крольчатины и следить за состоянием своего здоровья.

Почему выбираем кролика

Безопасно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Лучший выбор для людей с гипертонией. Отличный выбор для людей с высоким кровяным давлением из-за низкого уровня натрия.